Test | Cardini's - The Original Caesar Dressing

Preis	3,49€ (350ml)
Lagerung	ungekühlt im Öl- und Saucenregal
Inhaltsstoffe	Pflanzenöl (62%), Wasser, Eigelb, Weißweinessig, Zitronensaftkonzentrat, Salz, Parmesan Käse (1%), Senfmehl, schwarzer Pfeffer, Worcester Sauce (enthält: Wasser, Branntweinessig, Rohrzuckermelasse, Gerstenmalzessig, Zucker, Salz, getrocknete Zwiebeln, Tamarindenpaste, getrockneter Knoblauch, getrockneter Ingwer, Chili Pulver), getrockneter Knoblauch, getrocknete Zwiebeln, Olivenöl nativ extra, Anchovispaste, Farbstoff: Zuckerkulör, Verdickungsmittel: Xanthan. Allergene-Hinweis: Enthält Ei, Fisch, Milch, Gerste, Gluten, Senf
Konsistenz	samtig, sahnig mit kleinen Zwiebelstückchen. Gute Haftung auf dem Salat
Geschmack	unangenehmer Geschmack, sauer, schmeckt stark nach Essig. Leicht pfeffrig. Schmeckt wenig frisch nach Ei.
Geruch	stechend säuerlich, muffig, nach Sauermilch und Ei, etwas faul

Bewertung	Geschmack: 5,3 (mangelhaft)
	Inhaltsstoffe: 3,0 (befriedigend)
	Positiv:	Keine künstlichen Geschmacksverstärker Keine künstlichen Konservierungsstoffe ungeöffnet auch ungekühlt lange haltbar (1 Jahr)
	Neutral:	gute Konsistenz nichts für Allergiker
	Negativ:	günstiges Pflanzenöl und Wasser sind Hauptbestandteil des Dressings, angedickt mit Zusatzsstoff Xanthan Geschmack mangelhaft
Fazit	Wir haben ja schon Einiges probiert, aber noch nie mussten wir unseren Salat anschließend wegschmeißen... bis heute. Auf dem Label steht "Cardini's - The Original Caesar Dressing. Feinkostsauce mit Käse, Knoblauch und Zwiebeln", ein weiterer Beweis dafür, dass der Begriff "Feinkost" mißbräuchlich sehr weit gefasst werden kann. Das Cardini's ist das bislang teuerste und geschmacklich mit Abstand schlechteste was uns bisher ungekommen ist. Das Dressing schmeckt stechend sauer und hinterlässt einen leicht faulen Nachgeschmack. Wir freuten uns auf den Vater aller Caesar-Dressings und bekamen Salat zum abgewöhnen. 4,5 (mangelhaft) [Gewichtung 2:1 - Geschmack:Inhaltsstoffe]

Weitere Informationen: Herstellerwebseite